Кухня: армянская

Национальная кухня народов Армении является самой древней в Закавказье. Одна из ее особенностей – это использование всевозможных специй и зелени, при этом в очень больших объемах, по этой причине кушанья отличаются остротой. Мясо используется в большинстве известных блюд, его зачастую обрабатывают в три стадии – жарят, запекают, тушат. Встречаются и непривычные сочетания, к примеру, такое яство как арганак имеет в составе мясо курицы и оленину, последнюю варят в курином бульоне. На первое часто готовят супы: кчуч, бозбаш, поч, хаш и другие. А на второе гостям нередко подают шашлык (хоровац).


См. также меню - кухня - армянская
Написать

Отзывы - кухня - армянская

Удалить