Кухня: армянская

25 руб.
Рейтинг:
50 оценок

Национальная кухня народов Армении является самой древней в Закавказье. Одна из ее особенностей – это использование всевозможных специй и зелени, при этом в очень больших объемах, по этой причине кушанья отличаются остротой. Мясо используется в большинстве известных блюд, его зачастую обрабатывают в три стадии – жарят, запекают, тушат. Встречаются и непривычные сочетания, к примеру, такое яство как арганак имеет в составе мясо курицы и оленину, последнюю варят в курином бульоне. На первое часто готовят супы: кчуч, бозбаш, поч, хаш и другие. А на второе гостям нередко подают шашлык (хоровац).

  • Лаваш армянский
    25 руб.